【時令花材】葉牡丹

葉牡丹,

英名: Ornamental cabbage/ Ornamental kale/ Flowering kale

學名: Brassica oleracea

又稱：彩葉甘藍、羽衣甘藍、牡丹菜、觀葉甘藍,  

是農曆新年期間花市裡常見的花材~

和原產於南歐的高麗菜同種,

經過改良後為園藝觀賞用高麗菜,

因其樣態與牡丹花相似故取名為葉牡丹,

多被運用於花藝設計與花壇植栽景觀.

葉牡丹

葉形豐富多變,

葉色繽紛美麗,

整個植株形如牡丹,

在日本是很受歡迎的人氣花材.

從江戶時期自歐洲引進,

到明治時代積極改良品種,

使日本成為世界上改良最多葉牡丹品種的國家.

另外, 因其象徵代表華美、祝福、吉祥如意,

常可在正月花禮作品裡,

看到她的芳蹤~

初見到葉牡丹時,

常常想問,

這麼美的花可以食用嗎?

經過專業的花商指點,

一般花店購買的葉牡丹是依觀賞性植物標準培育,

所以不符合食用安全標準，

請勿食用喔😍

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