葉牡丹,
英名: Ornamental cabbage/ Ornamental kale/ Flowering
kale
學名: Brassica oleracea
又稱：彩葉甘藍、羽衣甘藍、牡丹菜、觀葉甘藍,
是農曆新年期間花市裡常見的花材~
和原產於南歐的高麗菜同種,
經過改良後為園藝觀賞用高麗菜,
因其樣態與牡丹花相似故取名為葉牡丹,
多被運用於花藝設計與花壇植栽景觀.
葉牡丹
葉形豐富多變,
葉色繽紛美麗,
整個植株形如牡丹,
在日本是很受歡迎的人氣花材.
從江戶時期自歐洲引進,
到明治時代積極改良品種,
使日本成為世界上改良最多葉牡丹品種的國家.
另外, 因其象徵代表華美、祝福、吉祥如意,
常可在正月花禮作品裡,
看到她的芳蹤~
初見到葉牡丹時,
常常想問,
這麼美的花可以食用嗎?
經過專業的花商指點,
一般花店購買的葉牡丹是依觀賞性植物標準培育,
所以不符合食用安全標準，
請勿食用喔😍
Photo credit: internet
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